გაყინული საკვები ეხება საკვებს, სადაც კვალიფიციური საკვები ნედლეული სათანადოდ არის დამუშავებული, გაყინული -30℃ ტემპერატურაზე და ინახება და მიმოქცევაში -18℃ ან უფრო დაბალი შეფუთვის შემდეგ. მთელი პროცესის განმავლობაში დაბალი ტემპერატურის ცივი ჯაჭვის შენახვის გამო, გაყინულ საკვებს აქვს ხანგრძლივი შენახვის მახასიათებელი, არ არის ადვილი კორუმპირებული და ადვილად საჭმელად, მაგრამ ასევე აყენებს უფრო დიდ გამოწვევებს და უფრო მაღალ მოთხოვნებს შესაფუთი მასალების მიმართ.
ჩვეულებრივი გაყინული საკვების შესაფუთი მასალები
ამჟამად, საერთოგაყინული საკვების შესაფუთი ჩანთებიბაზარზე ძირითადად იღებენ შემდეგ მატერიალურ სტრუქტურას:
1.PET/PE
ეს სტრუქტურა შედარებით გავრცელებულია სწრაფად გაყინული საკვების შეფუთვაში, ტენიანობის წინააღმდეგობა, ცივი წინააღმდეგობა, დაბალი ტემპერატურის სითბოს დალუქვის შესრულება კარგია, ღირებულება შედარებით დაბალია.
2. BOPP/PE, BOPP/CPP
ამ ტიპის კონსტრუქცია არის ტენიანობის მდგრადი, სიცივისადმი მდგრადი და აქვს მაღალი დაჭიმვის სიმტკიცე დაბალი ტემპერატურის თერმოდახურვისთვის, რაც მას შედარებით ეფექტურს ხდის. მათ შორის, BOPP/PE სტრუქტურის შესაფუთ ჩანთებს აქვთ უკეთესი გარეგნობა და შეგრძნება, ვიდრე PET/PE სტრუქტურა, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს პროდუქტის ხარისხი.
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
ალუმინის საფარის არსებობის გამო, ამ ტიპის სტრუქტურას აქვს ლამაზად დაბეჭდილი ზედაპირი, მაგრამ მისი დაბალი ტემპერატურის სითბოს დალუქვის შესრულება ოდნავ დაბალია და მისი ღირებულება შედარებით მაღალია, რაც იწვევს გამოყენების შედარებით დაბალ კოეფიციენტს.
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE, NY/PE
ამ ტიპის სტრუქტურის შეფუთვა მდგრადია გაყინვისა და ზემოქმედების მიმართ. NY ფენის არსებობის გამო, მას აქვს კარგი პუნქციის წინააღმდეგობა, მაგრამ ღირებულება შედარებით მაღალია. იგი ძირითადად გამოიყენება კიდეებით ან მძიმე წონით პროდუქტების შესაფუთად.
გარდა ამისა, არსებობს კიდევ ერთი ტიპის PE ჩანთა, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც გარე შესაფუთი ტომარა ბოსტნეულისა და შეფუთული გაყინული საკვებისთვის.
Iგარდა ამისა, არის მარტივი PE ჩანთა, რომელიც ზოგადად გამოიყენება როგორც ბოსტნეული, მარტივი გაყინული საკვების შესაფუთი ჩანთები და ა.შ.
ჩანთების შეფუთვის გარდა, ზოგიერთ გაყინულ საკვებს სჭირდება პლასტიკური უჯრის გამოყენება, ყველაზე ხშირად გამოყენებული უჯრის მასალაა PP, საკვები ხარისხის PP ჰიგიენა კარგია, შეიძლება გამოყენებულ იქნას -30℃ დაბალ ტემპერატურაზე, არის PET და სხვა მასალები. გოფრირებული მუყაო, როგორც ზოგადი სატრანსპორტო შეფუთვა, მისი დარტყმის წინააღმდეგობა, წნევის წინააღმდეგობა და ღირებულების უპირატესობები, არის გაყინული საკვების ტრანსპორტირების შეფუთვის ფაქტორების პირველი განხილვა.
ორი ძირითადი პრობლემის იგნორირება არ შეიძლება
1. საკვების მშრალი მოხმარება, გაყინვის წვის ფენომენი
გაყინული შენახვამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეზღუდოს მიკროორგანიზმების ზრდა და გამრავლება, შეამციროს საკვების გაფუჭებისა და გაფუჭების მაჩვენებელი. თუმცა, გარკვეული გაყინული შენახვის პროცესებისთვის, საკვების გაშრობისა და დაჟანგვის ფენომენი ასევე გაძლიერდება გაყინვის დროის გახანგრძლივებასთან ერთად.
საყინულეში ხდება ტემპერატურისა და წყლის ორთქლის ნაწილობრივი წნევის განაწილება: საკვების ზედაპირი> მიმდებარე ჰაერი> გამაგრილებელი. ერთის მხრივ, ეს იმიტომ ხდება, რომ საკვების ზედაპირზე არსებული სითბო გადადის მიმდებარე ჰაერზე, რაც კიდევ უფრო ამცირებს საკუთარ ტემპერატურას; მეორეს მხრივ, წყლის ორთქლის დიფერენციალურმა წნევამ საკვების ზედაპირსა და მიმდებარე ჰაერს შორის შეიძლება ხელი შეუწყოს საკვების ზედაპირზე წყლისა და ყინულის კრისტალების აორთქლებას და სუბლიმაციას ჰაერში.
ამ დროს მეტი წყლის ორთქლის შემცველი ჰაერი შთანთქავს სითბოს, ამცირებს მის სიმკვრივეს და მოძრაობს საყინულეს ზემოთ ჰაერისკენ; მაცივარში გადინებისას, ქულერის უკიდურესად დაბალი ტემპერატურის გამო, გაჯერებული წყლის წნევა ამ ტემპერატურაზეც ძალიან დაბალია. ჰაერის გაციებისას წყლის ორთქლი ეკონტაქტება გამაგრილებლის ზედაპირს და კონდენსირდება ყინვაში, რაც ზრდის გაციებული ჰაერის სიმკვრივეს და იძირება და კვლავ შედის კონტაქტში საკვებთან. ეს პროცესი კვლავ განმეორდება და ცირკულირებს, ხოლო საკვების ზედაპირზე არსებული წყალი კვლავ იკარგება, რაც გამოიწვევს წონის დაკლებას. ამ მოვლენას „მშრალი მოხმარება“ ეწოდება.
გაშრობის უწყვეტი პროცესის დროს საკვების ზედაპირი თანდათან გახდება ფოროვანი ქსოვილი, გაზრდის ჟანგბადთან შეხების არეს, აჩქარებს საკვები ცხიმებისა და პიგმენტების დაჟანგვას, იწვევს ზედაპირზე გაყავისფრებას და ცილების დენატურაციას. ეს ფენომენი ცნობილია როგორც "გაყინული წვა".
წყლის ორთქლის გადაცემის და ჰაერში ჟანგბადის დაჟანგვის რეაქციის გამო, რაც ზემოაღნიშნული ფენომენის ფუნდამენტური მიზეზებია, გაყინული საკვების შიდა შეფუთვაში გამოყენებულ პლასტმასის შესაფუთ მასალებს უნდა ჰქონდეთ კარგი წყლის ორთქლის და ჟანგბადის ბარიერის თვისებები. ბარიერი გაყინულ საკვებსა და გარე სამყაროს შორის.
2. გაყინული შენახვის გარემოს გავლენა შესაფუთი მასალების მექანიკურ სიმტკიცეზე
როგორც ცნობილია, პლასტმასი ხდება მტვრევადი და მიდრეკილება დაბზარვისკენ დიდი ხნის განმავლობაში დაბალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას, რაც იწვევს ფიზიკური თვისებების მკვეთრ დაქვეითებას. ეს ასახავს პლასტმასის მასალების სისუსტეს ცუდი სიცივის წინააღმდეგობის დროს. ჩვეულებრივ, პლასტმასის სიცივის წინააღმდეგობა წარმოდგენილია მყიფე ტემპერატურით. ტემპერატურის კლებასთან ერთად, პლასტმასი ხდება მტვრევადი და მიდრეკილი მოტეხილობისკენ მათი პოლიმერული მოლეკულური ჯაჭვების აქტივობის შემცირების გამო. მითითებული ზემოქმედების სიმტკიცის პირობებში, პლასტმასის 50% განიცდის მყიფე მარცხს და ეს ტემპერატურა არის მყიფე ტემპერატურა, რომელიც არის ტემპერატურის ქვედა ზღვარი, რომლის დროსაც პლასტიკური მასალები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვეულებრივ. თუ გაყინული საკვებისთვის გამოყენებულ შესაფუთ მასალებს აქვს ცუდი სიცივის წინააღმდეგობა, გაყინული საკვების მკვეთრმა გამონაყარმა შეიძლება ადვილად გაანადგუროს შეფუთვა მოგვიანებით ტრანსპორტირებისა და დატვირთვისა და გადმოტვირთვის დროს, რაც იწვევს გაჟონვის პრობლემებს და აჩქარებს საკვების გაფუჭებას.
გადაწყვეტილებები
ზემოთ ნახსენები ორი ძირითადი საკითხის სიხშირის შესამცირებლად და გაყინული საკვების უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, შემდეგი ასპექტები შეიძლება იქნას გათვალისწინებული.
1. აირჩიეთ მაღალი ბარიერი და მაღალი სიმტკიცის შიდა შესაფუთი მასალები
არსებობს შესაფუთი მასალების ფართო არჩევანი, განსხვავებული თვისებებით. მხოლოდ სხვადასხვა შესაფუთი მასალის ფიზიკური თვისებების გააზრებით შეგვიძლია შევარჩიოთ გონივრული მასალები გაყინული საკვების დაცვის მოთხოვნების საფუძველზე, რათა მათ შეინარჩუნონ საკვების გემო და ხარისხი და ასახონ პროდუქტის ღირებულება.
ამჟამად,პლასტიკური მოქნილი შეფუთვაგაყინული საკვების სფეროში გამოყენებული ძირითადად სამ კატეგორიად იყოფა:
პირველი ტიპი არის ერთფენიანიშესაფუთი ჩანთები, როგორიცაა PE ჩანთები, რომლებსაც აქვთ შედარებით ცუდი ბარიერული ეფექტი და ხშირად გამოიყენებაბოსტნეულის შეფუთვადა ა.შ.
მეორე ტიპი არის კომპოზიტური რბილი პლასტმასის შესაფუთი ჩანთები, რომლებიც იყენებენ ადჰეზივებს პლასტიკური ფირის მასალის ორი ან მეტი ფენის ერთმანეთთან დასაკავშირებლად, როგორიცაა OPP/LLDPE, NY/LLDPE და ა.შ. ;
მესამე ტიპი არის მრავალშრიანი თანაწნეხილი რბილი პლასტმასის შესაფუთი ჩანთები, რომლებიც დნება და ახდენენ სხვადასხვა ფუნქციურ ნედლეულს, როგორიცაა PA, PE, PP, PET, EVOH და ა. ისინი აფეთქებენ, აფართოებენ და ერთად გაცივდებიან. ამ ტიპის მასალა არ იყენებს ადჰეზივებს და აქვს დაბინძურების, მაღალი ბარიერის, მაღალი სიძლიერის და მაღალი და დაბალი ტემპერატურისადმი გამძლეობის მახასიათებლები.
მონაცემები აჩვენებს, რომ განვითარებულ ქვეყნებში და რეგიონებში მესამე ტიპის შეფუთვის გამოყენება შეადგენს გაყინული საკვების მთლიანი შეფუთვის დაახლოებით 40%-ს, ხოლო ჩინეთში მხოლოდ 6%-ს შეადგენს, რაც შემდგომ პოპულარიზაციას საჭიროებს.
ტექნოლოგიის უწყვეტი პროგრესის პირობებში, ახალი მასალებიც ჩნდება ერთმანეთის მიყოლებით და ერთ-ერთი წარმომადგენელია საკვები შესაფუთი ფილმი. იგი იყენებს ბიოდეგრადირებად პოლისაქარიდებს, პროტეინებს ან ლიპიდებს, როგორც სუბსტრატს და ქმნის დამცავ ფენას გაყინული საკვების ზედაპირზე შეფუთვით, გაჟღენთვით, საფარით ან შესხურებით, ბუნებრივი საკვები ნივთიერებების გამოყენებით ნედლეულად და ინტერმოლეკულური ურთიერთქმედებით წყლის გადაცემის კონტროლისთვის. ჟანგბადის შეღწევადობა. ამ ფილმს აქვს აშკარა წყლის წინააღმდეგობა და ძლიერი გაზის გამტარიანობა. რაც მთავარია, მისი მოხმარება შესაძლებელია გაყინულ საკვებთან ერთად ყოველგვარი დაბინძურების გარეშე და აქვს გამოყენების ფართო პერსპექტივა.
2. შიდა შესაფუთი მასალების სიცივის წინააღმდეგობისა და მექანიკური სიძლიერის გაუმჯობესება
მეთოდი 1:შეარჩიეთ გონივრული კომპოზიციური ან ერთობლივი ექსტრუდირებული ნედლეული.
ნეილონის, LLDPE და EVA-ს აქვს შესანიშნავი დაბალ ტემპერატურაზე წინააღმდეგობა, ცრემლსადენი წინააღმდეგობა და დარტყმის წინააღმდეგობა. ასეთი ნედლეულის დამატება კომპოზიციურ ან ერთობლივი ექსტრუზიის პროცესებში შეიძლება ეფექტურად გააუმჯობესოს შესაფუთი მასალების წყალგაუმტარი, გაზის ბარიერი და მექანიკური სიმტკიცე.
მეთოდი 2:სათანადოდ გაზარდეთ პლასტიზატორების პროპორცია.
პლასტიზატორები ძირითადად გამოიყენება პოლიმერის მოლეკულებს შორის მეორადი ბმების შესუსტებისთვის, რითაც ზრდის პოლიმერული მოლეკულური ჯაჭვების მობილურობას და ამცირებს კრისტალურობას. ეს გამოიხატება პოლიმერის სიხისტის, მოდულისა და მტვრევადობის ტემპერატურის შემცირებით, ასევე დრეკადობისა და მოქნილობის ზრდით.
გააძლიერეთ შეფუთვის შემოწმების ძალისხმევა
შეფუთვას დიდი მნიშვნელობა აქვს გაყინული საკვებისთვის. აქედან გამომდინარე, ქვეყანამ ჩამოაყალიბა შესაბამისი სტანდარტები და რეგულაციები, როგორიცაა SN/T0715-1997 „გაყინული საკვები პროდუქტების სატრანსპორტო შეფუთვის ინსპექტირების წესები ექსპორტისთვის“. შესაფუთი მასალის მუშაობისთვის მინიმალური მოთხოვნების დაწესებით გარანტირებულია მთელი პროცესის ხარისხი შეფუთვის ნედლეულის მიწოდებიდან, შეფუთვის ტექნოლოგიიდან შეფუთვის ეფექტამდე. ამასთან დაკავშირებით, საწარმოებმა უნდა დააარსონ შეფუთვის ხარისხის კონტროლის ყოვლისმომცველი ლაბორატორია, რომელიც აღჭურვილია სამკამერიანი ინტეგრირებული ბლოკის სტრუქტურის ჟანგბადის/წყლის ორთქლის გამტარიანობის ტესტერით, ინტელექტუალური ელექტრონული დაჭიმვის ტესტირების აპარატით, მუყაოს შეკუმშვის აპარატით და სხვა ტესტირების ინსტრუმენტებით, რათა ჩაატარონ ტესტირების სერია. გაყინული შესაფუთი მასალები, მათ შორის ბარიერის შესრულება, კომპრესიული მოქმედება, პუნქციის წინააღმდეგობა, რღვევის წინააღმდეგობა და დარტყმის წინააღმდეგობა.
შეჯამებით, გაყინული საკვების შესაფუთ მასალას აწყდება მრავალი ახალი მოთხოვნა და პრობლემა განაცხადის პროცესში. ამ პრობლემების შესწავლა და გადაჭრა დიდ სარგებელს მოაქვს გაყინული საკვების შენახვისა და ტრანსპორტირების ხარისხის გასაუმჯობესებლად. გარდა ამისა, შეფუთვის ინსპექტირების პროცესის გაუმჯობესება და სხვადასხვა შესაფუთი მასალის შესამოწმებლად მონაცემთა სისტემის ჩამოყალიბება ასევე წარმოადგენს კვლევის საფუძველს მომავალი მასალის შერჩევისა და ხარისხის კონტროლისთვის.
თუ გაქვთ რაიმეfროზენიfოდpშეკვრამოთხოვნები, შეგიძლიათ დაგვიკავშირდეთ. როგორც ა მოქნილი შეფუთვის მწარმოებელი20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ჩვენ შემოგთავაზებთ თქვენს სწორ შესაფუთ გადაწყვეტილებებს თქვენი პროდუქტის საჭიროებებისა და ბიუჯეტის შესაბამისად.
გამოქვეყნების დრო: სექ-27-2023
